Stai pensando di acquistare un montalatte, ma hai letto o qualcuno ti ha detto che con il montalatte puoi riuscire a fare anche un’ottima cioccolata calda o fredda, e la cosa ti ha entusiasmato!
Cos’è un montalatte
Un montalatte è un apparecchio per uso domestico che serve, appunto, a montare il latte e a creare una schiuma densa e corposa.
Esistono diversi tipi di montalatte:
Il frullino elettrico si usa ad immersione, inserito in un contenitore (molto spesso non in dotazione) in cui verrà versato il latte precedentemente riscaldato al microonde o in un pentolino.
Il montalatte manuale è composto da un bricco con un coperchio e un frullino, che dobbiamo muovere noi su è giù per permettere al latte di essere montato.
Il montalatte elettrico, infine, è un piccolo e compatto elettrodomestico comprensivo di contenitore e palette, che lavora in modo autonomo: non dobbiamo fare altro che versare il latte e aspettare che lui lo riscaldi e lo monti per noi.
Alcuni di questi montalatte hanno anche un timer integrato, per cui si spengono da soli a lavoro ultimato
Come scegliere un buon montalatte
Un frullino montalatte, per esempio, richiede più tempo per la preparazione della schiuma, ed è adatto soprattutto per single o per coppie.
Anche il montalatte manuale, nonostante dia la possibilità di seguire tutti i passaggi della preparazione, richiede tempo e un po’ di fatica da parte nostra.
Prezzi dei montalatte
I modelli più costosi, vi permettono di personalizzare le bevande in base al vostro personale gusto, e non solo il latte, ma anche la cioccolata o le creme salate, per esempio.
Inoltre, potete essere sicuri di avere una temperatura controllata che non va mai oltre gli 80°, presupposto fondamentale per non rovinare la cremosità delle vostre ricette.
I montalatte di questa fascia, poi, vi permettono anche di montare la schiuma sia a caldo che a freddo, in base alle vostre preferenze.
Un altro parametro che fa la differenza nel prezzo di un montalatte, è la presenza o meno di accessori aggiunti. Ad esempio, alcune marche offrono dei bicchieri dosatori per versare la giusta quantità di latte da montare, in modo che non fuoriesca dal contenitore una volta montato.
Altri, aggiungono cucchiai adatti a mescolare le salse o shakeratori di cocktail. Ovviamente, tutto questo non è importante per la scelta di un buon montalatte, ma per chi non dispone di alcuni utensili da cucina può rappresentare la scelta migliore.
Opinioni degli utenti sui montalatte
È difficile dire quale tipologia sia migliore delle altre, perché chi sceglie un tipo di modello, lo fa perché ha solitamente ben chiaro il motivo, per cui generalmente ne rimane ben soddisfatto.
Tuttavia, un semplice frullino o un montalatte manuale è anche bene accolto e apprezzato da chi lo ha scelto per il proprio cappuccino in casa.
Soprattutto il frullino, dà la possibilità di montare il latte direttamente nella tazza, senza che ci sia il bisogno di travasarlo, operazione che, alla fine, fa scoppiare sempre qualche bollicina.
Qual è il migliore montalatte per cioccolata
Come fare una cioccolata cremosa e densa con il montalatte
Gli ingredienti per preparare una buona cioccolata sono gli stessi per tutti i tipi di montalatte, ma le procedure sono ovviamente diverse, nel senso che, se utilizzate un frullino elettrico o un montalatte manuale, dovrete lavorare voi per dare la cremosità giusta, se usate quello elettrico farà tutto lui, come già specificato.
Potete scegliere di utilizzare un preparato per cioccolata e unirlo alla quantità di latte indicata sulla confezione, oppure potete aggiungere dei pezzetti di cioccolato fondente al latte preriscaldato (nel caso del frullino o del montalatte manuale).
Il risultato, sarà una cioccolata cremosa e densa, ottima da gustare nei vostri momenti di relax o in buona compagnia!
