Guida all’acquisto di un montalatte professionale, prezzi

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Universale ed Economico: Oltre a schiumare il latte per caffè, cappuccini e caffèlatte, può anche...Grande Stile e Qualità: Frullino duraturo in acciaio inossidabile e impugnatura leggera in plastica...Conveniente: Alimentato da 2 batterie AA incluse, libero quindi da scomodi cavi; La base inclusa...
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Schiuma densa e compatta con tutti i tipi di latte, grazie al sistema brevettato a induzioneCapacità contenitore 700 ml, potenza 500 WattFacile da pulire, contenitore in acciaio inox lavabile in lavastoviglie
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Frullatura perfetta - con rotazione ad alta velocità della frusta in acciaio inossidabile e albero...Funzionamento semplice: un semplice interruttore one-touch con un motore potente è facile da usare....Utilizzo pratico: batteria e 2 batterie AA incluse per un comodo utilizzo. Non ti preoccupare di...
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Se lavorate nel campo della caffetteria, il prodotto più richiesto è sicuramente il caffè, ma subito dopo siamo sicuri che arriva il cappuccino.

Questa deliziosa bevanda nasce dal mix di caffè espresso e latte montato ed è perfetta per la colazione.

Come si prepara al meglio un cappuccino

La preparazione del cappuccino è una vera arte. Innanzitutto, per avere un risultato ottimale, è necessario utilizzare latte vaccino freddo, meglio se parzialmente scremato, che va poi montato con il vapore e quindi portato ad una temperatura di massimo 55 gradi centigradi. Questo latte montato, circa 125 ml, va aggiunto poi al caffè espresso già pronto e zuccherato, circa 25 ml.

Successivamente, a seconda del gusto, è possibile guarnire la superficie del cappuccino con cacao amaro o cannella. Negli ultimi anni si è diffusa anche la latte art, ovvero la creazione di disegni con il bricco del latte sulla superficie del cappuccino. Oppure ancora l’utilizzo di formine in silicone da appoggiare sulla tazza prima di spolverare il cacao.

Macchine professionali per il cappuccino

In un ambiente professionale, è giusto affidarsi a macchine adatte per la preparazione di questa bevanda. Di solito le macchine professionali sono dotate di bocchetta per il vapore, che serve proprio per montare il latte. In questo caso, da un lato si prepara il caffè e dall’altro si inserisce la bocchetta in un bricco di latte.

Alcune macchine però sono più semplici da usare e hanno un serbatoio per il latte dal quale attingeranno per montarlo e riversarlo sul caffè precedentemente preparato.

Le macchine da caffè professionali sono tutte predisposte all’utilizzo del caffè macinato, che è di certo quello che riesce a dare un risultato migliore nelle preparazioni.

Queste macchine inoltre sono dotate spesso di un termometro che indica la temperatura della bevanda, in questo modo potrete capire quando il cappuccino è pronto e non sbagliare. E’ importante sapere infatti che il latte che acquistiamo al supermercato è già filtrato, ed è pronto da bere. Se vogliamo berlo caldo, non dobbiamo mai superare i 55/60 gradi centigradi. Oltre questa soglia tutte le proprietà nutritive del latte potrebbero essere compromesse.

A seconda del modello della macchina, il funzionamento può essere dato da una pulsantiera oppure da diverse manopole. Con una macchina professionale sarà possibile preparare il caffè, montare il latte caldo o freddo, e, in alcuni casi attivare la funzione autopulente.

Infine, alcune macchine professionale, sono provviste anche di un macinacaffè! In questo modo sarete sicuri di preparare un prodotto di alta qualità. Pensate un po’, con una sola macchina macinerete il caffè, preparerete l’espresso e monterete il latte. E il tutto in pochi minuti.

Prezzi

Il costo di queste macchine professionali è più alto rispetto a quelle per uso prettamente domestico. Partiamo da un minimo di 150 euro, fino ad arrivare anche a diverse migliaia di euro. Nell’ultimo caso parliamo di macchine molto grandi, con diverse bocchette ed usate in bar molto frequentati che hanno necessità di preparare anche 6 o 7 caffè contemporaneamente.

E’ giusto sottolineare che queste macchine sono progettate per durare nel tempo. Spendere poco equivale spesso ad una macchina che non fa bene il suo lavoro o che magari dopo pochi mesi ci abbandona. Investire una somma abbastanza cospicua in un prodotto del genere ci assicura la qualità del prodotto finito e la durevolezza nel tempo.

Sono di Napoli e ho 27 anni. Sono appassionata da sempre di libri, cucina e lifestyle. Mi piace chiacchierare e condividere le mie opinioni con gli altri. Il confronto è la via migliore per fare la scelta giusta e consigliarsi con gli altri è sempre utile. Sono molto attiva sui social media e sui miei profili parlo di tante cose, scambio consigli con la mia community e mi diverto. Il momento preferito della giornata per me è la colazione, che sia a casa o al bar amo svegliarmi con il mio cappuccino.

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